Ingrediënten:
- scampi (gepeld)
- 2 delen citroensap
- peterselie
- peper & zout
- 6 delen olijfolie
- 1 deel Kruidenolijfolie Baie Rose Les Oléïades
- 1 deel Kruidenolijfolie Look / Ail Les Oléïades
Bereiding:
Stoom de scampi (10 minuten voor een 500 g) of bak ze in een antikleefpan in een weinig olijfolie.
Laat afkoelen.
Maak een dressing van alle overige ingrediënten. Giet over de scampi, mengen en in koelkast bewaren tot gebruik.
Heerlijk
Met wat stokbrood. Of in een lepel als aperitiefhapje.
