Recept van Eve Rozon (FR)
Ingrediënten:
- 2 kiwi
- 1 mango
- 1 kleine rode ui
- 30 g gedroogde tomaatjes
- 45 ml basilicumolijfolie
- 15 ml balsamicoazijn
Bereiding:
Schil het fruit en snij in stukjes. Snij ook de gedroogde tomaatjes in stukjes. Snipper de rode ui fijn. Meng dit alles en voeg basilicumolijfolie en balsamicoazijn toe. Kruid met zwarte peper.
Heerlijk bij kip, kwartel, vis en varkensvlees.
